手上有一千万现金，如何做到年收入一百万左右，不想炒股基金，最好能去干实业？

一千万的现金，要想年收入做到一百万左右，不想炒股与投资基金，最好干实业。个人认为，题主还是很务实的，一年10%的投资回报率对于一千万的本金来说，算是实际。不过，不想炒股、投资基金，只想干实业，是存在不妥的。
一千万的资金，如果单一的干实业，风险性其实也是很高的，当前的创业市场并不像上世纪八九十年代需求远远大于供给，生意好做一些，现在的市场是供给大于需求，生意要更难做。如果一个项目没有做成功，可能一千万都会亏进去了。所以，对于题主而言，最好的方式还是稳妥一些的进行分散式投资。
股票以及基金，并不一定就会亏损，只要方式方法运用得当，风险性也是能得以控制的。题主可以将20%的资理财序资基金，股票就算了，毕竟题主对股票大概是不懂的，而基金起码有着专业的团队打理。这部分资金，主要是投资股票型基金。股票型基金中有一类是价值型基金，题主主要投资这部分就好了。虽然存在一定的风险，但价值型基金的风险系数相对较低。
再将30%的资金拿来做银行大额存单、存款、中低风险等级理财、债券基金。风险性就更低了，没有什么本金风险，综合年化收益率也是能达到4%-5%区间，300万的资金年利息也是有着12万-15万。
剩下的500万用来做实业就好了。这样的分配方式，要比单一的1000万投资实业合理得多，起码资金上要更加稳妥。而500万投资实业，就实业而言，500万与1000万，没啥区别，该缺钱还是缺钱，有富足还是会富足。至于做什么生意呢？个人认为尽量选择题主熟悉的行业。如果选择了一个陌生的行业，亏损的概率是很高的，一则是自己不懂行，二则是太耗时间熟悉。而对应自己熟悉的行业，起码自己也是轻车熟路，赚钱的概率会更大一些。