快餐店房租每个月2万，现在每天营业额5000元左右，这个能保本吗？

每天营业额5000元，月租两万元，能保本吗？可以说，只要不出任何意外，那么保本时没有任何问题的，因为这个营业额已经不算低了。
餐饮业的毛利率
目前餐饮业的毛利率变化较大，但是普遍在45%-65%之间，餐饮业对半赚钱不是空穴来说，按照中间值55%计算，每天的毛利（主营业务收入-主营业务成本）：2750元，每个月的毛利未：2750*30=82500元。
毛利后续还有什么成本呢？大致分为以下基本部分：房租、人工、水电煤、税收（这个一般没有，因为很多用户并没有要求开发票），房租2万元；营业额5000元，人工最最少有7个人（两个厨师、1个洗菜、两个打菜，一个洗碗、一个接待及收费），厨师按照5000元/月，其余的按照3000元/月计算，那么一个月的人工成本5000*2+7*3000=31000元，人工时最大的成本，水电煤气这个惩罚无法核实统计，但是每个月我们最大量预估10000元。那么按此计算，这个店铺的经营者，每个月净利润为：8.25-2-3.1-1=2.15万元，明面上来看还是很有看头的，即使在算是其余潜在未知的支出，大体还是能赚个2万元/月了。
总结
现实中真正赚钱的店铺没人会转让，会转让的店铺都有瑕疵存在，所谓的每天营业额5000元可能有很大的概率时水分，只是没有人愿意去深究而已。