我是开小超市的,旁边又开了一家东西都在门口挂上原价卖,怎么办?

发布时间:2023-08-19 10:01:12 来源:网络投稿

我是一位开小超市的,今年春天我旁边又开了一家,每样东西都在门口挂上原价卖,我怎么办?回答是:给你三个建议,助你能提升营业额,又不损失利润。如下:

1、差异化经营

既然大家都是开小超市的,那么一个小超市的SKU能有1000多个算是比较好,但是市场上的商品何止几千几万计。所以在保证一线品牌不缺少的情况下,在品类和品项上可以做出差异化。

这里有两个问题:一是品项尽量全面,这里包括酒水饮料、休闲食品、粮油调料、日用百货、洗化护理等大类不能少,否则就会导致货品不全。二是一线品牌不能少,比如洗化方面,宝洁的洗护用品、日化方面纳爱斯和立白不能少,在食品方面一线品牌比如脉动、可口、百事、农夫、统一、康师傅、今麦郎、鲁花、金龙鱼、味达美、海天等不能少。那么,问题来了,小超市毕竟不大,能否陈列这么多商品,这里说明一下,自然不是把所有SKU都陈列,比如脉动6个口味,可以选2-3个啊,有怡宝和农夫的饮用水就可以少要康师傅、娃哈哈等,以此类推。

最后就是增加新品,这就对很多小超市老板有很大挑战了,习惯了当地供应商送货或者批发市场进货,一旦自己去自采就显得很茫然,实际上如果知道这几个主要批发市场就会豁然开朗,比如山东济南的西沙市场、河南郑州的百荣、滕州的调料市场、天津的散货市场、针织之乡高阳的毛巾物美价廉、汕头、中山的内衣等,这就有了方向,甚至可以称为B2B,或者源产地采购新品。

新品方面还可以增加现场加工类的食品,比如关东煮、烤肠、水吧奶茶、现磨咖啡、蒸包等,曾有一个便利店每天能卖将近20000元的五彩蒸包,是不是让做餐饮的老板汗颜!

2、增加促销活动

这里肯定不提倡价格战,但是适度的促销活动,是回馈老顾客的有效方法。

这里也需要注意几个方面:一是促销档期不能做到太频繁。毕竟是小超市,一旦做的太频繁,必然会导致对方的价格战。二是对民生商品的选择,目前一二线的商品价格比较透明,所以可能对一些新品的二线商品进行促销,当然一线商品具有形象效应。三是需要增加会员的营销,这是促销策略问题,比如换购、积分、折扣、零购、团购等,这里不具体分析,可以参看本人的专栏。

3、利用新媒体等工具做出网红和特色小店

目前包括头条、抖音、快手等自媒体的兴起,很多店老板很会利用这一途径来扩大自己门店的知名度,这是年轻人比较喜欢的方式,所以做小店就要做出特色或者精品化、网红化的门店。再通过时下比较流行的社群营销,让营业额迅速提升起来。

总之、经营小超市面对竞争对手,尽量不做价格战,做出自己的特色和差异化,做好服务,就会战胜所有的竞争对手!

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