30平方的门面适合开蔬菜店吗？

30平米的门面适合开蔬菜店吗？

回答是：面积太小，竞争过大，不适合！分析如下：

1、30平米的门面太小，做蔬菜不成规模，价格没有优势

经营蔬菜最好朝两个方向来做：要么摆地摊，没有费用，哪里人多可以去哪里，不受店面的限制。要么面积就大一点，做一个综合性的生鲜超市。

这里，推荐第二种方式，为什么？

面积足够大，做一家生鲜超市，用蔬菜和鸡蛋拉人气，带动水果、粮食、肉类水产等的销售，并且，目前有很多成熟的模式可以借鉴。

蔬菜的毛利低，尤其是外边地推还这么多的情况，想要采购低价的蔬菜，对一次采购的数量有要求，采购的越多，进价越低。

30平的小店，在没有仓库的情况下，一般都是按最低批发单位采购，畅销的菜除外。那么，几乎就很难获得最低进价。

这样，如何跟周边的地摊竞争？

回过头来，既然建议开一个生鲜超市，那么，怎么开，投资回报情况如何？下边分析一下：

生鲜超市需要的面积应在80平米以上，品类控制在900个左右即可。投资金额，除了房租不可预估外，商品、货架、软件、装修等各项费用大约在5-8万元之间即可。

其中，水果和蔬菜的面积应在45%-55%左右，其他诸如冷鲜肉、调味品、或者其他干货等，面积可以根据实际门面进行调整。但是必须保证果蔬的面积！

那么，投资回报如何？

这里以一个中等营业额的生鲜超市来算，1200多户居民的社区，按照3天进店一次的频率来算，每天有400户进店。每户的客单价按照20元计算的话，每天营业额就是8000元。

生鲜的平均毛利率16%来算，则每天的毛利额为：8000*16%=1080元/天。

费用除了房租外，其他人工费300元，水电杂费50元算，每天剩余1080-300-50=730元。

2、30平的门面不做蔬菜店，可以做什么生意呢

实际上30平的自家门面最好的方法就是往外出租，收取租金，这是一种旱涝保收的最安全的收益方式。

但是，提问者既然想开点自己卖菜，说明还是想做自己做生意的，那么，推荐几个生意吧，如下：

可以开一个鸭脖或者烤鸭店：

如果没有技术也没关系，可以选择一些优秀的品牌进行合作，但是一定要亲自去考察，本人无论商业街还是大型超市都做过管理，都跟这类店合作过，绝大部分都赚钱的。

可以开一家小型汉堡店：

现在社区里做汉堡店是不错的项目，汉堡的利润大，50%以上的毛利，单个7块钱，套餐12元的话，一天卖40个，基本上就有200元的毛利额，不比卖菜好一点吗？一天做40来个汉堡很轻松的。

可以开一家特色小吃店：

小吃店只要做出特色就会有销量，这里推荐的特色小吃以面食类为主，主要考虑到面食的利润高，像前些年比较火的土掉渣馅饼，武大郎烧饼等，一直到现在，很多社区店面都有在经营，说明老百姓对此类食品是比较认可的。

以上就是全部的分析和回答，无论最后选择什么项目，只要用心经营，善于学习，肯于创新，就一定会有所成就！