为什么看不见烟酒店里面有什么人，但是却往往能经营很久？

烟酒店有它自己的生意经，是我们外人看不懂的。我个人观察过一段时间烟酒店，有一点自己的看法，但不敢说我的看法是对的，仅供参考，欢迎有不同看法的朋友指正。

第一，我观察过，一般烟酒店是伴随着大饭店开办的。

现在的饭店已经取消了酒水不得外带的限制，一些去饭店吃饭的朋友都是到了饭店门口之后，再购买酒水。

这样的烟酒店，平时看起来生意很冷淡，但到饭点的时候，总能有酒水成交。它们还是有生意的。

第二，烟酒店的门面只是一个点，其背后的生意是很赚钱的。

现在很多烟酒店并不是靠门店本身赚钱，而是靠背后的配送。

我结婚的时候，用的酒水就是去烟酒店和老板谈好价钱，然后在办喜宴那天，烟酒店的老板安排人把我需要的送到饭店。

这种方式的成交量很大，但基本上不发生在烟酒店店铺内，所以看不到在店内的成交。