一个小面馆，夫妻俩，一天营业额5，6百文，还有必须要做下去吗？

一个小面馆，夫妻经营，一天营业额500-600元，还有必要做下去吗？

回答是：这个小面馆不适合夫妻经营，应该重新选址开店，分析如下：

第一、预估下此小面馆的利润情况

这个小面馆的每天营业额500到600元，这里按最高600元计算吧，面馆的毛利率较高，大约50—55%，这里以中间值52.5%来计。

那么，这个小面馆的每天毛利额大约为：600*52.5%=315元/天。

要想算出利润，需要用：毛利额-费用。

这里需要预估费用，这个店人工是夫妻经营可以不计人工费，那就剩下房租和水电等费用，房租的话这个店一般会在2000元左右吧。那么，每天的租金大约为67元。水电每天可按30元计算。

那么，这个小面馆的每天利润额大约为：315-67-30=218元/天。两人一天赚200来元，确实太少，此店不宜继续经营。

第二、给此小面馆的一些建议

上述可知，此小面馆的每天利润额太低，难以赚到足够利润。建议如下：

1、需要增加经营的项目和渠道，来增加营业额。

面馆可以增加关联食品，粥类、卤蛋、小菜等，也可以增加外卖的渠道，但凡能赚钱的项目，跟面食还有关的，都可以尝试引进。

2、从新选址，开新店。

建议保留自己的手艺，继续创业，然后重新选址，再开新店。一天赚200元，两口子，怎么算都不合适，还没有一个人打工赚的多。开新店，做好选址，对自己的项目进行改进或者重新学习即可。

总之，此小面馆利润太差，不宜继续。