银行贷款只有5%，那么我们是不是可以选择超过5%的去投资，然后再去用贷款？

这是要抢银行的饭碗吗？这种想法理论上是没错的，关键是可行性。
假设我们从银行贷款的利率是5%，存款利率是市面上能够见到的5.45%，我们一起来看看是否可行？
1、关于银行贷款
我们从银行获得的5%的贷款，其成本并不是只有5%，你要有抵押、担保，还有办理贷款占用的时间，发生的交通费用等等。
如果考虑这些隐性成本，贷款利率会提高不少，这和你的贷款额度有直接关系，因为这部分费用基本是固定的，贷款额度越低，增加的隐形利率就越高，所以很多小微企业宁愿去市场借钱也不愿到银行。
银行贷款的另一个问题是放款时间，由于银行做事审慎，因此贷款审批周期较长，所以很难做到贷款及时到账，会错过投资机会，但是到期还贷必须及时，甚至要提前筹款，这样掐头去尾，也会增加隐形利率。
由于上述因素，银行贷款成本如果连同5%的利率，应该能够达到7%以上。
2、关于投资收益
现在市面上能够获得保本收益最高只有5.45%，和5%只有0.45%的利差，很容易被隐性成本覆盖，如果从银行贷款的成本（包括利率和隐性成本）超过这个数就是赔本的。
在考虑投资收益的时候，除了考虑利率，还要考虑期限错配问题。比如存款到期后，距离还贷款还差1个月，那这一个月就会成为收益空白期。如果贷款到期，存款不到期，那就更麻烦了，提前支取将损失利息。临时筹集资金成本非常高，逾期进入征信就太不划算了。
总结
所以，题目中的想法是一种朴素的利差收益观点，理论上是可以的，真正操作需要考虑三点：一是是否有隐性成本，二是资金规模是否够大，三是会不会出现期限错配。